Mercado Central, znany też jako Mercat Central lub po prostu Central Market w Walencji. Jest to rynek miejski zlokalizowany naprzeciwko Llotja de la Seda i kościoła Juanes w środkowej Walencji w Hiszpanii. Jedno z głównych dzieł walenckiej secesji.
W Mercado Central można kupić świeże hiszpańskie produkty takie jak owoce morza i ryby, mięsa, tradycyjną, hiszpańską szynkę, owoce, warzywa, suszone owoce i wiele innych pyszności.
Powierzchnia targowiska jest ogromna, wynosi ponad 8000m2 (8160m2 wg podroznico.pl)